Het Savarijn behoort al jaren tot de betere restaurants van Nijmegen. Dit is in eerste instantie te danken aan het constant goede niveau van de keuken en de fraaie wijn-spijs combinaties, maar zeker ook aan de vriendelijke, attente bediening.

Een bewuste keuze voor een ambachtelijke, seizoensgerichte keukenstijl, uitgevoerd in een moderne keuken en volgens eigentijdse methoden werd beloond. Vanaf 2004 wordt Het Savarijn in de Michelin Gids met een "Bib Gourmand" onderscheiden: een speciale vermelding voor restaurants die verzorgde maaltijden voor een schappelijke prijs serveren. De GaultMillau-gids waardeert de keuken met de rode "Toque" en 14 punten en Het Savarijn is eveneens opgenomen in de Top 500 van het blad Lekker.

Het Savarijn werkt met maandkaarten. Hierop vindt u gerechten die zijn geïnspireerd door het seizoen en gebaseerd op het aanbod van de markt.

Het restaurant is gevestigd in een 19e eeuws hoekpand met karakteristieke hoge plafonds en is volledig air-conditioned. Het is ingericht met eigentijdse materialen en kunst van de Rotterdamse meesterbindster Hanna de Bruijn. Aan de wand hangen werken van de Nijmeegse kunstenares Denny Baggen. De sfeer in het restaurant laat zich omschrijven als "stijlvol informeel", maar zeker ook als "informeel stijlvol".